Giovedì 29 maggio 2014, sulla piattaforma di Como2015 nel Naviglio Grande, si tiene “Aspettando Parolario…” un’anteprima dedicata ai temi della prossima edizione: il gusto (non solo in campo gastronomico ma anche letterario e filosofico), i prodotti naturali, il vivere bene e... il Lago di Como
PROGRAMMA
Ore 18.00
Incontro “La cucina del buon senso” Gualtiero Marchesi dialoga con Gabriele Madala.
Il famoso cuoco Gualtiero Marchesi, affiancato dal giornalista di Mediaset e Panorama Gabriele Madala, racconta i suoi progetti editoriali e culinari per una cucina contemporanea.
Ore 19.00
Incontro “EXTRAricette. L’ingrediente Olio Extravergine d'Oliva” Dialogano Carla Latini, Victoire Gouloubi e le Cuoche della Rete.
Presentazione della collana EXTRAricette con i titoli EXTRADolci ed EXTRAPasta, piccoli libri di ricette in cui l’Olio Extravergine d’Oliva è protagonista. Le ricette dei due volumi sono ideate e scritte dalle cuoche che ogni giorno sperimentano e affinano nuovi piatti e li raccontano agli appassionati attraverso un blog. Le cuoche della rete, la blogger Carla Latini e la chef congolese Victoire Gouloubi si confronteranno sull' "ingrediente" olio extravergine d'oliva. Durante l’incontro verrà presentato anche “Terred'Olio”, libro-guida che recensisce oltre 120 territori e produttori di extravergine d'oliva di qualità.
Al termine dell’incontro si terrà una degustazione di olio.
Ore 20.00
Incontro “Il vino. Istruzioni per l'uso”Roberto Racca dialoga con un produttore di vino.
Un incontro per conoscere e capire il vino. Roberto Racca è il coordinatore di questo manuale sul vino che racconta, informa, educa e appassiona, mettendo ordine e facendo chiarezza su un argomento così denso di significati simbolici, allegorici e inconsci.
Al termine si terrà una degustazione di vini.
Ore 20.45
Reading musicale con Andrea Vitali e i Sulutumana “Vivida mon amour”
Andrea Vitali e i Sulutumana raccontano e cantano“Vivida mon amour”, ultimo libro dello scrittore comasco. Durante l’incontro sarà presentata la collana iVitali, con un’anticipazione del titolo in uscita a settembre, l'undicesimo della collana, che sarà presentato proprio a Parolario. La collana iVitali è l'unico progetto in corso in Italia che fa forza sulla collaborazione continuativa tra due autori (Giancarlo Vitali e Andrea Vitali) che, pur restando nei propri percorsi indipendenti rispettivamente di pittura e di scrittura, hanno deciso di misurarsi all'interno dei confini del libro di carta. Un progetto nato e cresciuto all'insegna di una “affinità elettiva” che sta dando lusinghieri risultati.
Gli incontri sono organizzati in collaborazione con CinqueSensi Editore di Lucca.
Per informazioni: Tel. +39.031.301037 info@parolario.it . www.parolario.it